Apa perbedaan antara mesin kopi komersial dan mesin kopi rumahan?Sebelum menjawab pertanyaan ini, pertama-tama kita harus memahami prinsip membuat kopi: mesin kopi komersial terutama mesin espresso, yang menggunakan campuran uap dan air bertekanan tinggi untuk dengan cepat melewati lapisan kopi untuk langsung mengekstrak kopi. Ada juga mesin espresso otomatis dan semi-otomatis. Sebagian besar kafe profesional menggunakan mesin kopi semi-otomatis komersial, dan tempat komersial lainnya umumnya menggunakan mesin kopi komersial otomatis sepenuhnya, tetapi mesin kopi otomatis komersial digunakan sebagai contoh.
Jadi apa perbedaan kinerja antara mesin kopi rumahan dan mesin kopi komersial? Dari sudut pandang profesional, penilaian terutama didasarkan pada sistem ekstraksi, penggilingan biji kopi, struktur mesin, apakah fungsinya cerdas, kualitas produksi kopi dan tingkat kegagalan purna jual.
Mengapa mesin kopi komersial profesional harus memiliki persyaratan ketat pada struktur dan prosedur? Karena secangkir kopi yang baik perlu memenuhi beberapa kondisi, yaitu suhu ekstraksi yang sesuai, waktu ekstraksi yang sesuai, tekanan ekstraksi yang sesuai, dll. untuk menghasilkan secangkir kopi yang baik, mesin kopi yang ingin memenuhi kondisi ini tidak boleh ceroboh dalam struktur.
Perbedaan lain yang jelas antara mesin kopi biasa dan mesin kopi komersial adalah bahwa kemampuan pengisian ulang terus menerus dan suhu espresso, kekayaan lemak, rasa dan rasa kopi, dan kehalusan busa susu kukus juga sangat berbeda setelah perbandingan!
Misalnya, beberapa mesin kopi otomatis komersial memiliki sistem pembuatan bir profesional, sistem penggilingan cerdas dan sistem pembersihan, dll., Yang ketat dan tepat, sehingga biji kopi dapat menunjukkan rasa terbaiknya.
