Terutama bagi mereka yang mencari penggilingan segar, sangat penting untuk membeli penggiling. Editor tidak akan merekomendasikan merek penggiling mana yang akan dibeli, tetapi hanya memberikan ide pembelian untuk referensi Anda!
posisi
Positioning ini memiliki dua arti, yang pertama adalah fungsi (derajat) seperti apa yang ingin didapatkan suatu produk sebagai konsumen, dan yang kedua adalah positioning produsen produk kepada khalayak. Ini perlu memiliki tujuan yang jelas, dan yang terbaik adalah mencocokkannya untuk menghindari pemborosan efisiensi yang berlebihan dan rasa malu karena efisiensi yang tidak mencukupi. Misalnya, beberapa penggiling kopi hanya direkomendasikan untuk digunakan di rumah, tetapi jika digunakan untuk penggunaan komersial, mereka akan kelebihan beban, yang akan mempengaruhi masa pakai mesin.
Pilihan kepala pemotong
Sebagai bagian terpenting dari penggiling, kepala pemotong secara langsung mempengaruhi distribusi diameter bubuk kopi. Ada label yang menempel pada penggiling kopi di pasaran, tapi nyatanya hanya ada dua bilah. Mesin yang biasa disebut "perajang" tidak termasuk dalam cakupan artikel ini. Saat ini, jenis cutterhead yang ada umumnya terbagi menjadi cone cutter, flat cutter dan ghost teeth.
Pisau kerucut:Biji kopi digiling menjadi partikel dengan cara digiling, sehingga bentuknya sebagian besar berbentuk balok. Umumnya, sebagian besar digunakan untuk penggilingan tangan. Karena berbentuk "giling", sejumlah besar bubuk halus seperti debu akan muncul ketika biji kopi dihancurkan dan pecah. Butiran kopi biasa juga tidak beraturan menggumpal, tetapi akan cenderung seragam secara keseluruhan. Pisau kerucut dekat dengan granular, yang mengarah ke jalur penyerapan air yang lebih lama, dan membutuhkan waktu lebih lama untuk menghubungi air, sehingga pelepasan awal zat terlarut tidak akan terlalu tinggi. Cocok untuk digunakan sebagai tuang di atas penggiling kopi. Efek penggilingan pisau kerucut mahal dan pisau kerucut murah juga sangat berbeda.
pisau datar:Biji kopi digiling menjadi partikel dengan cara dicukur, sehingga bentuknya sebagian besar berbentuk serpihan (strip). Strukturnya adalah bahwa cakram pemotong atas dan bawah ditempatkan secara paralel, dan biji kopi didorong oleh gaya rotasi cakram pemotong bawah untuk digiling. Oleh karena itu, berat biji kopi di atas akan mempengaruhi keseragaman biji kopi yang masuk ke piring pemotong. Karena dorongan, tumbukan biji kopi meningkat, dan proporsi bubuk halus juga meningkat. Tingkat ekstraksi dan aroma ditingkatkan dalam waktu singkat. Cocok untuk penggiling Italia dan tangan.
gigi hantu:Biji kopi digiling menjadi partikel dengan cara digiling, sehingga bentuknya lebih mendekati bola. Tetapi juga karena satu biji kopi dapat digiling menjadi beberapa butiran halus, scrap (bubuk halus) yang dihasilkan dari penggilingan bola juga akan meningkat. Tetapi perbedaan antara partikel besar secara keseluruhan minimal. Cocok untuk gerinda tangan.
Pilihan antara gerinda tangan dan gerinda listrik
Karakteristik penggilingan tangan nyaman dan mudah dibawa. Karakteristik penggilingan listrik adalah menghemat masalah dan memiliki presisi tinggi. Secara teori, efisiensi penggilingan listrik, batas atas kualitas penggilingan dan stabilitas akan lebih tinggi daripada penggilingan tangan, dan harganya secara alami akan lebih tinggi daripada penggilingan tangan. Jika penggiling tangan dan penggiling listrik memiliki harga yang sama, penggiling pemutar lebih disukai.
kualitas dan harga
Dari segi kualitas, fokus dapat ditempatkan pada kepala pemotong, bahan apa yang digunakan, dan seberapa kerasnya, yang secara langsung akan mempengaruhi umur kepala pemotong (penggiling) Anda. Seperti kepala pemotong baja tahan karat martensit, kepala pemotong baja molibdenum krom, kepala pemotong baja nitrogen tinggi. Yang kedua adalah diameter kepala pemotong, yang paling langsung tercermin dalam pemotong tirus. Pada premis bahwa faktor-faktor lain diperbaiki, efek penggilingan diameter besar pasti lebih baik daripada diameter kecil.
Saat membeli penggiling kopi, Anda harus terlebih dahulu menentukan apakah itu untuk penggunaan di rumah atau penggunaan komersial, Italia atau dicuci dengan tangan, seberapa sering digunakan, menetapkan harga terjangkau tertinggi, mengejar kinerja, kualitas, umur panjang, atau penampilan.
