Ada banyak faktor yang mempengaruhi rasa kopi, termasuk cara pembuatannya dan suhu penggunaannya, tetapi kesegaran biji kopi adalah yang paling penting.
Sebagian besar biji kopi dijual dalam wadah vakum yang dilindungi UV, tetapi setelah dibuka, rasanya mulai kehilangan rasa aslinya seiring waktu.
Terutama biji kopi bubuk memiliki umur simpan yang lebih pendek, jadi sebelum membuat kopi, lebih baik menggunakan penggiling kopi untuk menggiling biji kopi daripada menggiling biji kopi terlebih dahulu atau membeli kopi bubuk.
Dan Anda juga perlu mengontrol ukuran gilingan, yang merupakan poin penting bagi mereka yang suka menggunakan mesin pres kopi atau membuat minuman dingin.
Mengapa saya harus menggunakan penggiling kopi?
Jika Anda menggiling biji kopi di rumah, maka Anda harus menggunakan penggiling kopi.
Alasan spesifiknya adalah sebagai berikut:
1. Pengolah makanan, perajang mini, dan blender, dll. Tidak dapat diandalkan untuk menggiling biji kopi.
Blade grinder, meski mirip dengan food processor dan micro-chopper, sebenarnya cenderung tumpul di bagian pinggirnya dan tidak mendapatkan efek dan rasa kopi bubuk yang digiling oleh grinder kopi.
2. Saat biji kopi digiling, mereka melepaskan noda minyak yang sering meninggalkan bekas di wadah, dan tidak peduli berapa kali Anda membersihkan food processor, mini chopper, atau blender, ada kemungkinan baunya seperti kopi.
